Versezle bouillon et ajoutez les épices. Couvrez et laissez cuire sur feu très doux pendant 20 min. 2. Pendant ce temps, parez les artichauts et coupez-les en 2 ou en quartiers, ajoutez-les dans la cocotte. 3. Ajoutez également le citron confit coupé en petits dés et les olives dénoyautées. Couvrez à nouveau la cocotte et poursuivez la Étapesde préparation Dans une grande sauteuse ou dans un plat à tajine, faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de poulets pour les faire dorer. Couper RestaurantsLe Palais Royal Pontoise. Découvrez la carte du menu, le numéro de téléphone, les avis clients (99), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. Enviede tajine de poulet au safran, citrons confits et olives vertes ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet. 19juil. 2015 - Une cuisson lente à l'étouffée, voilà le secret du tajine. Agneau, bœuf, poulet avec ou sans plat conique, cuisinez vos viandes comme au Maghreb ! Laissezcuire 1h (poulet fermier) à couvert puis 30 minutes sans couvercle pour laissez épaissir un peu la sauce . Faites dorer les amandes à sec et ajoutez les à la fin de la cuisson avec le citron confit haché . Servez avec la semoule cuite selon les indications du paquet. . Étape 1Couper les filets de poulet dans sens de la longueur en morceaux assez épais. Les faire mariner avec les épices préalablement pilées et le jus de citron pendant 1h au 2Faire dorer le poulet dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis réserver dans un plat à tajine ou cocotte. Déglacer la sauteuse avec un verre d'eau et verser sur le jus sur la viande, maintenir au 3Dans la sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les échalotes émincées à petit 4Ajouter les carottes en rondelles et les courgettes coupées en gros tronçons, les tomates pelées et concassées, l'ail coupée en morceaux. Couvrir d'eau et faire cuire à petit bouillon pendant 20 min les légumes ne doivent pas être complètements cuits, ajouter le concentré de 5Verser les légumes sur la viande et laisser mijoter pendant 1h30 à couvert. Étape 615 min avant la fin de la cuisson ajouter les pois chiches égouttés et les citrons confis coupés en petits morceaux, 7Bon appétit !Poulet au citron confit et ses légumes

tajine au citron confit et safran avec poulet et legumes